Веган Калининград: где попробовать растительную кухню в городе 🌱

Дисклеймер: вегетарианская диета предполагает отказ от мяса животных, птиц и рыбы, а веганская – отказ от всех продуктов животного происхождения, включая молочные продукты, яйца, мёд и др., так как изготовление подобных продуктов связано с эсплуатацией животных. Оба вида питания признаны более экологичными, чем питание с преобладанием продуктов животного происхождения; о переходе на преимущественно или полностью растительное питание вы можете проконсультироваться с вашим врачом.

В прошлой заметке рубрики #ПонедельникБезМяса мы рассмотрели, как животноводство влияет на экологию. В этой – узнаем, как нашу планету можно разгрузить вкусно и полезно для себя – в специальной подборке калининградских заведений с веганскими блюдами🤤 Мы не призываем сейчас же переходить на вегетарианскую/веган диету, но предлагаем поэкспериментировать и расширить свои гастрогоризонты!

Плохой охотник*
Мекка для любого вегана в К и лучший фаст-фуд в вашей жизни (что подтверждают и невеганы)🙏🏼! Бургеры, врэпы (аналог шаурмы или ролла в лаваше) и легендарный «сникерс» – всё авторское, неповторимое и безумно вкусное. Не надоедает, даже если есть каждый день (проверено лично).

Амалиенау брекфаст
Особое место, потому что есть ещё и безглютеновые / без сахара позиции. Вкуснейший кофе, пироги, сытные блюда, за которыми хочется возвращаться. Лимонный торт – моя отдельная любовь 💛

Май кафе
Моя особая любовь. У проекта нет офлайн-точки — но он периодически появляется в коллаборациях с другими проектами. Поэтому следите за анонсами: гастрошедевры от девчонок стоят каждой секунды ожидания💔

Космонавт кафе и Зеленка
от Green Island
У проекта две локации в городе, пп сладкое и кое-что из сытного. Можно заказать целый торт и быть спокойным за его состав

Высший вкус (в Телеграм https://t.me/vvkus39)
Вегетарианская столовая частично по вегану. Фиксированного меню нет, оно обновляется ежедневно; за обновлениями можно следить в группе ВК. Лучшие чечевичные пельмени я ела именно там. Также в кафе можно приобрести множество продуктов для самостоятельных вегетарианских гастро-экспериментов (включая соевое мясо, растительную колбасу и др.)

Добрая столовая (Светлогорск)
Находится в Светлогорске в минуте от ж/д вокзала. Много «домашней еды» по вегану – просто спрашивайте, что веганского сегодня в меню. Рекомендую драники и тефтели в томатном соусе ✨

А если хочется закупиться веганским для самостоятельных фуд-экспериментов:

Биоми
Лучший веган-ассортимент в городе. Тофу, колбасы, полуфабрикаты (пельмешки!, котлеты и т.д.), мороженое, растительное молоко, соусы, сладкое – всё! Девчонки постоянно балуют новинками, всегда с радостью проконсультируют, поделятся лайфхаками и рецептами 🤌🏼

Компас здоровья
Сеть здорового питания, много позиций по вегану, периодически можно ловить хорошие скидки. К ним бегаю за джерками Гринвайс, окарой и текстуратом.

☝️Если хочется купить что-то в других магазинах, то обязательно сверяйтесь с сайтом Vegan Russian.

Подборка составлена по критерию – все заведения/магазины понимают, что действительно можно называть веган 😉

* Здесь и далее (кроме кафе «Высший вкус») ссылки на страницы в Instagram, принадлежащий компании Meta, признанной в РФ экстремистской

Автор и фото: Яна Патрикеевна

Экочат | ЭкоКёниг