Понедельник. #ЭкоКейс

✴️ «Зелёное» меню в РАНХиГС Петербурга

📌 Паста, наггетсы, тофники и другие блюда без мяса, яиц и молока появились сразу в 2 столовых института Президентской академии РАНХиГС СПб. Новые блюда уже завоевывают любовь, ведь у «зелёного» меню только плюсы:

• Бережет экологию, снижая загрязнение воздуха, почвы, воды, и темпы вырубки леса. Так, производство котлеты из говядины и из чечевицы потребует 450 л воды против 25 л, 54 кв. м земли против 0,6 кв. м. и 16,5 кг вредных выбросов против 0,5 кг.
• Поддерживает здоровье: овощи и растительный белок снижают риск ожирения, сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.
• Не причиняет страданий животным.
• Подходит всем без исключения: тем, кто не переносит лактозу, постящимся, и, конечно, веганам и вегетарианцам.
• Наконец, новые блюда очень вкусные!

РАНХиГС СПб уже в 5 вузах запустил экологичное меню в сотрудничестве с проектом «Пища для ума». Вы тоже можете оставить заявку на сайте или в сообществе проекта в ВК, и растительное меню появится в столовой вашего вуза.