К Новому году красная икра в России может подскочить до 30 000 рублей за литр

Улов лососевых в этом году упал в 3 раза. Производства меньше – цены растут. По данным Рыбного союза, килограмм уже достигает 20–25 тысяч рублей, а к зиме эксперты не исключают 29–30 тысяч.

При этом, по оценкам Рыбного союза, за год производители выпустят около 4,5 тысячи тонн икры дальневосточных лососей, тогда как среднегодовое потребление – от 10 до 15 тысяч тонн.

Дефицит частично закроют аквакультурные хозяйства за счёт икры форели, а также альтернативы: икра минтая, щуки, сельди.

А вы купите икру по 30 000 за литр?
Куплю, если другой не будет – 👍
Никогда не куплю – 👎

👉 Эхо Сахалина | Подписаться в МАX