деньги не пахнут

у самого металла монет нет запаха, но то, что мы принимаем за «запах монет», возникает от реакции: ионы железа, попадая на кожу, расщепляют жировые соединения и образуют молекулу 1-октен-3-он. та же молекула - главный компонент запаха крови. соотвественно, монеты в руках пахнут кровью.

если говорить более метафорично об аромате "образа денег" и достатка, то здесь место сперва занимали ноты древесных и травянистых масел. на западе исторически запахом денег стало пачули: дорогие индийские ткани, кашемир и шёлк, при транспортировке из Азии в Европу перекладывали сухими листьями пачули, чтобы защитить от моли. ткани прибывали в Лондон уже пропитанными этим запахом. пачули стало запахом того, что может позволить себе только тот, кто может позволить себе купить дорогие качественные вещи.
то есть если я пахну пачули = я покупаю только самое дорогое.

современная логика похожа - дорогим ароматом называют тот, что ассоциируется с артефактами благосостояния: кожаный салон авто, качественный алкоголь, дорогая мебель редких пород деревьев, натуральные ткани.

моя ассоциация аромата достатка - все, что напоминает крем для загара. т е,
если я пахну кремом для загара = я классно живу свою жизнь