Что ели, что пили, из чего готовили в Древней Руси — книга по истории русской кухни в рубрике Николая Александрова «Книжечки»

В издательстве «Новое литературное обозрение» вышла книга Ольги Сюткиной «Рождение русской кухни. IX–XVII века». Автор открывает масштабную картину нашего кулинарного прошлого, которая оказывается гораздо интереснее стереотипных наваристых щей и метровых осетров.