Ингредиенты для пасхального кулича с изюмом и глазурью обойдутся при приготовлении его в России этой весной в 270,7 рубля, выяснило «РИА Новости», изучив статистику Росстата и открытые данные.

Для расчетов использовался рецепт приготовления кулича весом около 600 граммов, а также одной порции белковой глазури. Ингредиенты для самого кулича: молоко (125 миллилитров), одно яйцо, сливочное масло (100 граммов), мука (250 граммов), сахар (60 граммов), дрожжи (4 грамма) и изюм (70 граммов). В состав глазури вошли сахарная пудра (200 граммов), лимонный сок (3 миллилитра) и белок от одного яйца.

Росстат не отслеживает стоимость пудры, изюма и дрожжей, поэтому цена для этих товаров за текущий год была взята с сайта крупной сети супермаркетов.

В итоге, по данным за март текущего года, полная стоимость кулича с глазурью и изюмом составит 270,7 рубля, из которых 209 рублей — это сам кулич, а 61,7 рубля — глазурь.

Самой дорогой частью пасхального угощения стало сливочное масло — нужное количество обойдется в 123,3 рублей. Следом расположилась сахарная пудра для глазури — 48 рублей, два яйца — 22,1 рублей, изюм — 42 рублей, дрожжи — 14,5 рублей и пшеничная мука — 13,8 рубля. Самыми недорогими ингредиентами оказались сахарный песок — 4,5 рубля и лимонный сок — 2,7 рубля за нужное количество.

Для сравнения, на Украине, по данным украинских СМИ, стоимость изготовления 3 домашних куличей той же массы, что и в России, обойдется примерно в 320 гривен — 637 рублей по нынешнему курсу. Таким образом, один кулич у небратьев получается заметно дешевле — в районе 212 рублей.

В братской Белоруссии себестоимость изготовления кулича еще ниже — примерно 22 белорусских рубля (590 российских рублей) за 3 кулича, или 197 российских рублей за 1 кулич. При этом при приготовлении кулича белорусы используют миндаль, кардамон и цукаты.