В январе - сентябре 2025-го оборот сегмента готовой еды увеличился на 32% год к году. Драйверы роста - горячие напитки, суши с роллами, сэндвичи и пицца.

Ожидается, что сфера продолжит расти и в ближайшие годы - в том числе за счет более медленного роста продуктовой розницы (в этом году число покупок в магазинах выросло на 3,5% при ожидании в 6% в начале года).

При этом развитие происходит неравномерно с географической точки зрения - проседает Дальний Восток (из-за нехватки производственных мощностей).