Теперь средняя з/п в отечественном HoReCa - более 83 тыс. руб.
Больше всего оплата труда выросла у турагентов (+40%), официантов (+23%) и event-менеджеров (+22%).

И сезонность тут не при чем (или почти) - дело в том, что отрасль переживает глубокие изменения, в том числе благодаря госрегулированию. Например, предприятия общепита вынуждены приводить уровень зарплат к среднеотраслевому уровню, т.к. это одно из условий для права на налоговую льготу.

Вторая причина роста зарплат - дефицит кадров, что связано в том числе с открытием новым отелей (в 2025-м номерной фонд страны обновил исторический максимум) и точек общепита (+5,1% с января по апрель).