В России снизили требования к качеству растворимого кофе.

Росстандарт обновил ГОСТ, который действовал более 30 лет. Если раньше комочки считались браком, то теперь стандарт допускает "неплотно слежавшиеся", которые легко рассыпаются. Для гранулированного кофе также сделали послабление: время растворения увеличили с 30 секунд до 2,5 минуты.

Кроме того, из документа убрали чёткий перечень ингредиентов для производства кофейного сырья. Теперь в составе, помимо традиционных цикория, ржи и других злаков, могут использоваться любые пищевые компоненты. Новые требования вступят в силу с ноября 2026 года.

@e_magic