Объем рынка онлайн-торговли продуктами питания в России по итогам 2025 года достиг 1,6 триллиона рублей, однако темпы роста заметно снизились. Как сообщает Infoline, показатель увеличился на 27%, что на 11,4 процентного пункта ниже результатов предыдущего года. Доля онлайн-продаж в общем обороте продовольственных товаров при этом выросла незначительно — всего на 0,6 процентного пункта, до 5,5 процента.

Эксперты связывают замедление с двумя ключевыми факторами: растущей чувствительностью потребителей к ценам и острым дефицитом кадров. Нехватка курьеров и сборщиков заказов вынуждает компании повышать заработные платы, что ведет к увеличению издержек. В ответ ритейлеры все чаще прибегают к стратегии дифференцированного ценообразования, устанавливая более высокие цены в онлайне по сравнению с обычными магазинами, тем самым перекладывая расходы на доставку на плечи покупателей. Наиболее активно дифференцированное ценообразование в онлайн и офлайн используют сети гипермаркетов («Лента», Metro), а также «ВкусВилл».