Экспорт российского мороженого по итогам 2025 года может составить $85–105 млн, установив исторический максимум. Экспорт часто выглядит более маржинальным, но часть премии съедает логистика и сертификация. В общем же производстве доля экспорта пока не превышает 2–3%.

По данным центра «Агроэкспорт», за девять месяцев поставки за рубеж достигли $67 млн и 16 тыс. т, увеличившись на 30% и 15% соответственно. В целом за год ожидается рост до 20–23 тыс. т.

В натуральном выражении экспорт растет в пределах 10%. Динамика в долларах более выражена за счет укрепления рубля. Эксперты связывают рост в том числе с переориентацией на дружественные страны. Ключевыми покупателями остаются Казахстан, Белоруссия и Узбекистан, но заметно увеличились поставки в Ирак, Южную Корею и Нигерию.