В Екатеринбурге появился новый ресторан турецкой кухни — «Джума». Вывеску заметили на Мира, 23. Место пока закрыто, но @e1_afisha уже попала внутрь, чтобы показать вам первые кадры!

Ресторан получился очень масштабным и ярким. Внутри много зелени, ковров и даже фонтан. Построили его в рекордные сроки — всего за 4 месяца, раньше здесь работала «Япона Мама». В этом районе вообще разнообразие кухонь мира: рядом вьетнамский «Золотой бамбук», сирийский «Дамаск», «Югославия гриль».

Запустила ресторан команда местной «Сыроварни», но этот проект никакого отношения к франшизе не имеет — концепцию с нуля создали специально для Екатеринбурга. Задумка была сделать дружелюбный восточный ресторан с атмосферой Стамбула, Каша и сериала «Постучись в мою дверь». Чтобы передать нужное настроение, команда летала вдохновляться в гастротур в Турцию.

«Джума» переводится как пятница.

В меню — современная турецкая кухня: яйца по-стамбульски, табуле, лазмаджун, пиде. За еду отвечает шеф «Сыроварни» Денис Павлов, а руководит проектом управляющая Дарья Даянова.

Турецкая кухня в Екатеринбурге почти не представлена. Но в «Кебабре» почти всегда полная посадка. Ресторан ещё закрыт, открыть для гостей планируют примерно 15 октября.

Как вам идея посвятить Турции целый ресторан? 👍🏼/👎🏼

🔳 E1 Афиша теперь в MAX