Впервые в Питере после запуска сервиса.

За 9 месяцев активной работы мы смогли обогнать Тюмень и приблизиться к Екатеринбургу - хотя поначалу, честно говоря, город сильно буксовал.

Мы долго не понимали, почему, делая то же самое, что в Москве, получаем результаты значительно хуже.
Но, как всегда, всё упёрлось в базу: качество и количество поваров, нужный ассортимент.

На фото - с поварами сервиса.

Николай был бренд-шефом в Ginza, приложил руку ко многим крутым концепциям.
Про таких, как Алёна, говорят: «повар от Бога».

Оба сомневались, но решили попробовать.
В итоге Николай за прошлый месяц сделал 590 тысяч рублей выручки, Алёна — 460 тысяч, и это спустя 3 месяца после старта.

Ушел с вагоном рекомендаций по продукту и развитию :)