Советы, как правильно хранить овощи и фрукты с дачи

Репчатый лук

Наши бабушки делали правильно, когда складывали луковицы в капроновые колготки и подвешивали в комнате. Луку нужен доступ сухого воздуха, а влажность он не переносит. Некоторые садоводы хранят овощ рядом с картофелем — не совершайте эту ошибку. Клубни дадут влагу, и лук сгниёт.
 
Картофель

А вот картошечке нужна темнота и прохлада, поэтому погреб или ящик на балконе — идеальное место. Переложите картофель листьями красной рябины. Они содержат фитонциды и уберегут овощ от гнили и плесени. Яблоко – плохой сосед для корнеплода. Фрукт выделяет этилен, который ускоряет созревание и портит «второй хлеб».
 
Яблоки

Для яблок подходит тёмное место с температурой от 0 до +7 градусов. Сложите фрукты в картонную коробку и проветривайте время от времени, чтобы не скапливался конденсат. Можно также проделать дырочки для «дыхания». На утеплённом балконе зимние сорта яблок хранятся до полугода, но в этом случае нужно завернуть каждый плод в бумагу.
 
Свёкла

Этот красный корнеплод хорошо дружит с картошкой. Она впитывает лишнюю влагу из воздуха, сама при этом сохраняется крепкой и твёрдой. Желательно класть свёклу не хаотично или вперемежку, а сверху на картофель.
 
Морковь

Морковь любит хранения в ящиках с природным наполнителем: песком, опилками и даже луковой шелухой. Прослойка впитывает влагу и не даёт корнеплодам соприкасаться друг с другом. При температуре от 0 до +2 градусов пролежит до весны, в квартире — пару месяцев. Порезанная на кусочки морковь хорошо сохраняет витамины в морозилке.
 
Чеснок

Это ароматный овощ абсолютно неприхотливый в хранении, но ему нужны сухой воздух и тень. Поместите в авоську и подвесьте в комнате вдали от солнечных лучей. Можно хранить и в деревянных ящиках и корзинах, но не выкладывайте слой более 15 см. Тара должна быть с отверстиями для вентиляции.
 
Тыква

Оранжевый овощ можно хранить даже под кроватью, если температура в квартире не превышает +20 градусов. Утеплённая лоджия — вариант получше. Тыкву нужно раскладывать таким образом, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. И не забудьте накрыть их тёплым одеялом.
 
Капуста

Сразу скажем: в домашней обстановке овощ хранится плохо. Идеальная температура от 0 до +2 градусов. Снимите с капусты верхние листья и заверните кочан в пищевую плёнку. Складывайте плоды так, чтобы они не соприкасались друг с другом, и периодически осматривайте урожай на предмет гили.

Источник: Lisa.ru

Подписаться на Telegram❗️Подписаться в MAX❗️Читайте нас на сайте❗️