Россияне этим летом стали реже делать заготовки на зиму — снизились объемы продаж закаточных устройств и крышек, выяснили «Известия». Стеклянные банки и необходимый для консервирования уксус также покупают не так охотно, как ранее, следует из данных компании «Платформа ОФД». Всё дело в том, что из-за весенних заморозков многие огородники лишились посевов и плодов, а для других урожай сместился на более поздние сроки, резюмировали агрономы. При консервировании овощей и фруктов важно соблюдать правила и температурный режим, чтобы избежать ботулизма, напомнили врачи.