Пришлось рассказывать, что все мы скоро этих сверчков будем обязаны есть. Ибо борьба с потеплением климата, а насекомые оставляют меньший углеродный след и обладают хорошим белковым профилем. Вот свежая статья из Блумберг с характерным названием "You Will Eat Bugs — and Like It".
На дворе 2093 год. Ваша пра-пра-правнучка устраивает званый ужин для своих друзей сегодня вечером в честь полного солнечного затмения. Она предлагает поднос c жуками, пока подготавливает консервированную саранчу. На очереди горячие медовые шершни. После этого - кимчи со скорпионами и гуакамоле с муравьями.
Но есть одно но. Россию, похоже, надолго выкинули из цивилизованного мира. Поэтому придется нам есть стейки, жить в собственных квартирах и домах (вместо коливингов), ездить на собственных машинах, рожать детей в гетеросекуальных семьях. Такая беда.
#маткивский
