Начинаем знакомить вас с нашей командной!👩‍🏫🧑‍🎤🦸‍♀️👷‍♂️👨‍🍳

И сегодня мы начнем с человека, кто у нас отвечает за кофе!

“Привет! Меня зовут Катя Траншкина. Мой путь в кофе начался в 2012 году, когда я решила подработать в кофейне. Тема кофе меня так затянула, что в этой сфере я осталась надолго.

В разные годы я занималась обучением новых бариста, открытием кофеен, разработкой меню, работала в компании по обжарке, руководила школой бариста и постоянно участвовала в чемпионатах.

В 2018 году я выиграла Российский чемпионат Кофе и Алкоголя и представляла нашу страну на Мировом чемпионате в Бразилии.

Последние 5 лет я являюсь судьей чемпионатов, меня заряжает запал участников, их открытость всему новому.
Большой опыт позволяет по-разному взглянуть на профессию и глубже понять продукт.
За все 10 лет работы я не перестаю восхищаться кофе, его многогранностью и сложностью.
Вкус – то, что доставляет удовольствие и делает нас счастливее. Поэтому для меня создание напитков двойное счастье: от процесса приготовления и от удовлетворения
того, кто его пьет.”

Катя будет переодически делать авторские посты для нашего канала о кофе, о рецептах, о вкусах и о том- как мы к этому всему подходим и работаем в FIBBEE.