☕️ DrinkX Weekly Digest

Добрый вечер, друзья!
Запасайтесь чем то вкусным и добро пожаловать в наш постоянный дайджест новостей из мира Фудтех и ритейл.

☕ Протеиновый кофе: как «proffee» превращается в мейнстрим

Крупные игроки продолжают делать ставки на функциональные напитки — и протеиновый кофе уверенно вступает в фазу активного развития.

Starbucks недавно запустил в США новую линейку Protein Lattes и Protein Cold Foam, где напитки могут содержать до 36 г белка.
Эксперты предостерегают: несмотря на высокий белок в напитках, такие напитки не заменяют полноценный приём пищи, особенно если в рационе уже достаточно белка.

Тем временем бренд Javvy Coffee расширяет ассортимент: теперь в их линейке — Collagen Creamer Sweet Cream и концентраты для кофе (оригинал, ваниль, карамель).
Javvy активно позиционирует себя как движущую силу «protein coffee movement», ставя акцент на “умном кофе с пользой”.


🛍️ ChatGPT превращается в торговую площадку

Walmart объявил о партнёрстве с OpenAI: теперь пользователи смогут заказывать товары прямо через ChatGPT.
То есть — ассистент не только подскажет, что купить, но и оформит заказ без перехода на сайт.
Тут можно долго рассуждать, но кажется это начало эпохи AI Commerce — “разговорные покупки” становятся реальностью.
В будущем подобные интерфейсы могут встроиться в экосистему ритейла: от кофейных станций до онлайн-витрин.

🏪 «Магнит» тестирует digital-шелфбаннеры

Сеть запустила пилот в московских магазинах «у дома»: вертикальные дисплеи у полок, которые транслируют динамические акции и рекомендации прямо в торговом зале.

какие можно сделать выводы:
«Умная полка» становится медиаплатформой.
Магазин превращается в цифровую среду, где данные, реклама и товар объединены в одном сценарии.
Следующий шаг — интеграция аналитики: измерение вовлечённости, реакций и влияния на продажи.


⚡️Connected Retail Forum 2025 — фокус на цифровую трансформацию/ 16-17 Октября на Покровке 47

На площадке RetailTech прошёл форум Connected Retail 2025, собравший ключевых игроков отрасли.
Главные темы — омниканальность, IoT-инфраструктура, “умные магазины” и управление клиентским опытом в реальном времени.

Host Milano 2025 стартует в Милане

С 17 по 21 октября в выставочном центре Fiera Milano проходит одна из крупнейших мировых выставок HoReCa и фудсервиса — Host Milano 2025.

🔍 Что будет на выставке
• Возвращается World Barista Championship (WBC) — впервые с 2021 года.
• Пройдут кофейные чемпионаты: Latte Art Grading System, Moka Challenge, Cafeteria Grand Prix и др.
• Новинка — серия лекций “Host Talks – Beyond the Cup”, где эксперты индустрии кофе, гостеприимства и технологий обсудят тренды.
• Зоны по тематике кофе и оборудования будут объединены в залах 8-12 и 16-20; выставка охватит более 1 700 экспонентов и ожидает около 200 000 посетителей.



Всем хорошего вечера, друзья!