Завершаем тему про пищевую безопасность.🚰 Очень много вопросов на этот счёт, стараемся наиболее широко раскрыть её.

Мы внимательно относимся к контролю за соблюдением требований безопасности.
Каждый сотрудник выполняет работу согласно digital чек-листу. Только после проверки руководителем чек-лист считается выполненным.
Мы ежедневно используем тест-полоски HY-RiS для проверки чистоты канистр и оборудования.
В ручном режиме мы фасуем только сырье, для остального используем специализированное оборудование, которое регулярно проходит ТО.
В наших кофейнях мы используем очищенную воду, система по очистке регулярно обслуживается.
В работе с продуктами питания мы соблюдаем требования производителей и ГОСТы.
В ПРЦ мы убираемся ежедневно, и раз в неделю делаем генеральную. Плюс следим, чтобы не было вредителей.
На каждой рабочей станции есть стандарты по мойке, сушке и дезинфекции рук персонала. Все операции проводятся в одноразовых нитриловых перчатках, а сотрудники одеты в сменную форму.

В новых версиях кофеен- мы перешли на BIB-пакеты. Скоро переведем на них всю нашу сеть. Это позволяет сократить время обслуживания и сделать его более гибким. Сейчас мы ищем партнера на рынке, кто смог бы сразу фасовать молоко в них. Для нас это огромный шаг в сторону пищевой безопасности и сохранения окружающей природы.🪴🪴🪴