Часть 2.

Забавный стенд в советском стиле у олдов Coffee Owl Roasters. Здесь была самая вкусная Кения "как раньше", советские банки и кофейные ведра. Упаковка топ.

Сходили на лекцию "Зачем ресторанам свое мобильное приложение"
Вообще очень много стендов разработчиков разных, предлагают всевозможные IT-решения для ресторанного и кофейного бизнеса. Сенсорные киоски и ПО, сервисы онлайн-заказов. В этой же зоне готовый бизнес на микромаркетах с бесконтактной оплатой (вендинги с едой), где нейросети распознают, не взял ли ты лишнего, когда доставал свой оплаченный продукт и снимают деньги с карты у воришек) Всегда было интересно как работают вендинги такого формата, где на двери висит банковский терминал, и потом можно вынести весь холодильник, когда он открылся.

Посетили много стендов с разной упаковкой в поисках того, что нам нужно для своего производства. Попробовали крутые десерты Kristof. Хоть они и в заморозке, тирамису и чизкейки по вкусу не отличить от ресторанных.

Модульбанк позиционировал себя, как первый банк, который жарит кофе. На стенде было написано, что более 900 позиций в прайс-листе и до 40% скидка на кофе в зернах. Очень забавная история. Интересно, зачем банк решил жарить кофе?!

На лекции про инновации в кофейном оборудовании мы не услышали ничего нового. Мы могли бы про это прочитать лекцию намного лучше. (хотите чтобы мы сделали?)

Рассказывали про программирование кнопок эспрессо, пак-прессы и прочие штуки, которые ускоряют работу бариста. Мы уже давно всех обогнали с этим.