Углекислый газ (CO₂) — это натуральный компонент, который добавляют в газированные напитки для создания пузырьков. Это не всегда "вредный" газ: без него не было бы газировки, фотосинтеза и даже жизни на Земле!
➡️ Почему CO₂ не вреден?
- Он присутствует в нашей с вами системе жизнеобеспечения.
- Человек в среднем выдыхает около 1 кг CO₂ в день.
- В напитках обычно используется не более 7 граммов на литр, что не вредит здоровью.
- Углекислота из напитков всасывается в желудке и выходит через легкие, не накапливаясь.
- Углекислый газ так же участвует в процессе обеззараживания напитка и препятствует развитию микроорганизмов.
P.S. Первым придумал газировать напиток аптекарь по имени Якоб Швеппе. В те времена, когда подхватить холеру можно было выпив прямо из колодца, он искал способы с помощью которых можно было бы обеззаразить воду. Так сначала он добавлял в воду хинин, а потом стал добавлять соду. Так тоник под брендом Scweppe’s появился на рынке раньше содовой и стал первым безалкогольным газированным напитком.
#space_полезное