Многим совсем непонятно, что такое «концентрированный сок» и чем он отличается от свежевыжатого, восстановленного и с мякотью.
Концентрированный сок — это натуральный сок, из которого удалили воду для удобства хранения и транспортировки.
Концентрация — это многоэтапный процесс, главная цель которого — удалить воду, сохранив при этом все остальные элементы: цвет, ароматы, кислотность.
На произвостве это полноценная замена обычному соку. Перед использовпнием в напитке концентрат просто разводят водой, возвращая его в исходное состояние сока. Это экономичнее и экологичнее, чем перевозить воду по всему миру.
Мы используем концентрированный сок, потому что он позволяет сохранить натуральный вкус фруктов круглый год, обеспечивая стабильное качество и доступную цену наших напитков.
#space_полезное