Кмц, карбоксиметилцеллюлоза

Обойный клей и загуститель в кондитерских изделиях

Применяется в керамике для придания глазурному покрытию прочности перед обжигом, для предотвращения осыпания. А также от растрескивания глазури, для улучшения эластичности во время высыхания на черепке.
Кмц поможет предотвратить такой брак как глазурная сборка.
Также с кмц нанесение кистью становится более комфортным.

Мы используем примерно следующие пропорции: чайная ложка 1% раствора кмц в 100мл глазури.
Значит 2-3 ч.ложки на стакан

Разводить кмц просто: добавить в воду, размешать, настоять сутки и желательно процедить через глазурное сито либо капроновый чулок.

Наглядное видео о растворе кмц:

https://youtu.be/sC3Dfka-Ywg

Некоторые глазури без этой добавки почти гарантированно дадут сборку, но это скорее редкость чем правило.

https://www.wildberries.ru/catalog/17176133/detail.aspx?size=47918694

Еще в глазурь добавляют разжижители для лучшей текучести при меньшем количестве воды, и глицерин для нанесения кистью.