Драчёв Илья | Ваш канал с шоколадным потоком 🍫

Давно мечтал о торцевой доске 🥹

Спасибо друзьям за такой подарочек на нг 🤭

И ещё вот такие глиняные стаканы… Мой вайб 😍

Традиционно покупаю домой ящик с самыми вкусными марокканскими мандаринами. Я не знаю как… но каждая мандаринка супер-вкусная. Заранее спрашиваю у своих «Овощников» когда приедут «Самые вкусные», а потом смело иду забирать ящик.

Что хочу сказать по итогам… да всё как у всех, где-то прибыло, а где-то убыло. В целом- баланс. И я такое люблю 🫶

Ценю и дорожу каждым человеком кто меня окружает. Спасибо, что вы со мной. Знайте… тут собираются только самые крутые люди, как эти мандаринки ☝️🙏🏻😉🥹

Готовка с ребенком - это…

Вот, с вами тоже делюсь древним чек-листом с оборудованием.

https://disk.yandex.ru/i/ODhvLDwVxYM9EQ

Некоторая информация будет неактуальна (Например как ссылка на мой сайт), но кому-то точно будет полезно знать оборудование и инвентарь.

Этого оборудования хватит не просто для для старта, а даже для вполне комфортной и внятной работы.

Фух, у меня «трюфель головного мозга» случился за эту неделю.

Доделал наконец спец.заказик и отправил в путь, теперь остаётся надеяться на хорошую дорожку 🤭

В следующие разы буду доводить до ума форму чёрного трюфеля.

По итогу года можно сказать… что драже «Малина» является беззаговорочным лидером продаж! 🥹 Зима, лето, осень, весна… пофиг!

Я тоже от неё тащусь.

Этим видосиком хочу напомнить вам, что в январе у меня будет очный МК в Новосибирске с мини-группой, осталось парочка мест !

Если бы не Кеша, я бы трюфеля эти делал в 4 раза дольше

Затемперирвал начинку и загрузил в него 👌🏻

Конфета в виде белого трюфеля с настоящим трюфелем внутри 😱

Умеете колдовать? Нет!?😳 Так я научу!

Предлагаю начать вам 2026 год с нового практикума по драже: «Апельсиновый марципан» 🍊

Я его придумал ещё летом, и хотел анонсировать перед Новым годом, но «Адвент 3.0» внёс свои корректировки 😌

Посмотрите на этот изящно-тонкий слой шоколада! Великолепный баланс апельсина, миндаля и какао 🤤 Тёмный шоколад застывает в плотный корпус и при раскусывание происходит приятное «Лопание» шоколада под которым прячется нежнейшая начинка с кусочками цукатов 🤭

Вот и «Шалость удалась!»

Запись на курс уже доступна на сайте, а спец. стоимость 3250₽ открывается только участникам «Адвент-календаря для кондитеров 2025» в сегодняшнем дне 😉

Здравствуй #дорогойдневник 📕
Страница №157 📄

• Сегодня был на производстве, закатали с Пашей красИвейший персипан 🍑

• Нарезал 10 кг начинки «Имбирный пряник» примерно на 12500 кубиков 😂

• Любимая жена подарила новый портмоне 😍👛

• В Адвенте сегодня рассказал как удобно резать «пластовую» начинку для дражешек с максимальной экономией времени 🔪

• Забрал от бабушки квашеную капустку, соленые огурцы , грузди и помидорки. Будем кушать все новогодние праздники 😋🍅

• Купил 40 пальчиковых батареек для нового видосика 😆🪫 По хорошему нужно 60 🤯

P.s. Желаю вам всем… ДЕРЖАТЬСЯ! Скоро будем отдыхать 😅

Ну а в Адвенте сегодня начинается очередной марафон щедрости 😆 Ну не могу я скупердяйничать 🤭

Начинаем серию постов по приготовлению Мини-Моти: «Манго/Рикотта»

У вас осталось 9 дней, чтобы присоединиться и застать каждый день 😉