👇🏻 Вы только прочитайте эти крутые кейсы про открытие некоторых видов подсластителей 😂

👨‍🔬 Ученый забыл вымыть руки перед ужином и заметил, что хлеб, который он ел, был «невыразимо сладким». Сначала он не придал этому значения, но потом понял, что всё, к чему он притрагивался, приобретало сладкий вкус. Фальберг бросился в лабора-торию, где перепробовал на вкус всю химическую посуду, в которой проводил эксперименты в тот день. По счастью, ему не попалось ничего ядовитого, и в конце концов он обнаружил раствор с примесью орто-сульфобензимида —
вещества, которое он назвал сахарином.

👨🏼‍🎓Цикламат имеет во многом похожую историю: в 1937 году студент Иллинойского университета работал над созданием жаропонижающего препарата. Имея скверную привычку курить в лаборатории, он поставил горящую сигарету на лабораторный стол фильтром вниз, а когда затянулся снова, почувствовал сладкий вкус.

👨‍⚕️Аспартам: В 1965 году химик, занимавшийся поиском лекарства от язвы желудка, лизнул палец, чтобы подхватить листок бумаги, и заметил сладкий вкус.

👨‍🏫 Сукралоза: студент Королевского колледжа в Лондоне не расслышал слова своего научного руководителя, который попросил его «протестировать» (test) новое вещество, решив, что вещество нужно попробовать на вкус (taste), - потенциально смертельная для химика ошибка на этот раз привела к важному открытию. 😬