Если вдруг кто-то не знает ещё… то существует настоящая корица (Цейлонская) и Кассия (Китай) которая занимает 95% рынка.

Я если честно… вообще не против Кассии, т.к. считаю, что для большинства потребителей именно аромат Кассии является самым понятным и привычным. Не понимаю почему ее многие профессионалы дискредитируют. Ведь именно этот запах ассоциируется с «Шарлоткой», «Синнабонами», «Гранолой», «Пряниками» и «Фо бо» прости,господи! 🤣

Цейлонская - более нежная и изящная штучка конечно.🤤 Но её в моей жизни до 24 лет даже близко не было 🤣