Продолжаю информировать вас о результатах исследований и экспертиз различных групп товаров. На этот раз специалисты проверили образцы сливочного масла, творога и сметаны.

Исследования проводились по показателям качества и безопасности, включая физико-химические характеристики — массовую долю жира и белка, наличие крахмала, нитрита натрия и дрожжей, — а также микробиологические показатели и жирно-кислотный состав.

По результатам исследований:
▪️в 7 из 15 образцов творога выявлены несоответствия по жирно-кислотному составу и наличие бактерий группы кишечной палочки;
▪️в 1 из 10 образцов сметаны обнаружены бактерии группы кишечной палочки;
▪️все 15 исследованных образцов сливочного масла не соответствовали установленным требованиям по микробиологическим показателям и жирно-кислотному составу.

С подробными результатами исследований можно ознакомиться на сайте по защите прав потребителей zppdon.ru.