Продолжаю знакомить Вас с результатами исследований безопасности и качества продукции. Сегодня пришли результаты лабораторных экспертиз салатов собственного производства магазинов. Из 20 отобранных образцов с заправками, к сожалению, только в 2 не выявлено нарушений, тогда как все остальные 18 содержали несоответствия по микробиологическим показателям.

При выборе салатов потребители должны быть особо внимательны:
❗️изучать условия хранения поскольку нарушение температурного режима всего на пару часов приводит к стремительному размножению микрофлоры;
❗️быть особо внимательны к составу заправки, так как именно майонезные соусы чаще всего становятся средой для развития бактерий;
❗️обращать внимание на маркировку: срок годности многих салатов обычно не превышает от 12 до 48 часов.
❗️Кроме того, эксперты утверждают, что свежий вид овощей не гарантирует отсутствия патогенных бактерий и дрожжей.

Среди основных несоответствий: наличие бактерий группы кишечной палочки, бактерии вида Escherichia coli (E.coli), дрожжи, нарушение маркировки (не указаны дата и время производства).

Наши эксперты уже приступили к закупке продукции предприятий быстрого обслуживания (гамбургеры, шаурма, пицца и другие). Всего будет исследовано 25 образцов.

Берегите себя! Подробную информацию можно посмотреть на сайте: zppdon.ru.