Делюсь с Вами добрыми новостями! Стартовал второй сезон образовательного проекта «Школа Донского шеф-повара». Это значимая инициатива, направленная на развитие кулинарного мастерства и сохранение традиций донской кухни.

Наш проект реализуется при поддержке Министерства образования Ростовской области, компании «Метро кеш энд Керри" и Ассоциации кулинаров «Донские Шефы» и включает в себя 3 ключевых направления:
✅Профессиональное обучение студентов кулинарных специальностей современным техникам приготовления блюд
✅Сохранение традиций донской кухни через знакомство с аутентичными рецептами и технологиями
✅Практическое применение полученных знаний с возможностью стажировок в ведущих заведениях региона

Результаты первого сезона показали, что данный подход работает. Участники не только освоили базовые навыки кулинарии, но и научились правильно работать с местными продуктами,адаптировать традиционные рецепты к современным требованиям высокой кухни и, конечно, соблюдать стандарты качества и безопасности.

Участники и преподаватели проекта уже определены. С удовольствием буду знакомить Вас с новыми кулинарными достижениями!