Вино не любит жару, свет и резкие перепады температуры. Для длительного хранения оптимально держать бутылку в тёмном месте при стабильной температуре около 10–15 °C, вдали от батарей, солнечных лучей и сильной вибрации.
Если бутылка закрыта натуральной пробкой, её лучше хранить горизонтально. Так вино соприкасается с пробкой и не даёт ей пересыхать. Сухая пробка может сжаться, начать пропускать воздух — и напиток быстрее испортится.
А вот бутылки с винтовой крышкой или синтетической пробкой можно хранить вертикально — положение для них почти не играет роли.
После открытия всё меняется: бутылку нужно снова плотно закрыть и поставить в холодильник. Большинство тихих вин сохраняют нормальный вкус примерно 3–5 дней, а игристые — обычно меньше и требуют специальной герметичной пробки.
Главное правило простое: чем меньше тепла, света и контакта с воздухом — тем дольше вино сохраняет вкус и аромат.
Редакция ДНР LIVE предупреждает о вреде чрезмерного употребления алкогольных напитков.
ДНР LIVE