​​Что такое эфирные масла с точки зрения науки?

Азбука начинается с алфавита, а наука об эфирных маслах — с понимания того, а что, собственно, эфирные масла такое?

Эфирное масло — это эссенция или экстракт, который определяет аромат и вкус растения. Именно благодаря эфирным маслам мята пахнет мятой, а апельсин — апельсином.

Растения вырабатывают эфирные масла для защиты от окружающей среды: бактерий, грибов, насекомых и птиц. Самые уязвимые части растения — кора, листья, семена и кожура плодов. Именно в них растение накапливает и хранит максимальное количество эфирных масел, важный компонент его иммунной системы. Правда, неудивительно, что эфирные масла имеют чрезвычайно сильные физиологические свойства?

В состав эфирных масел входят биологически активные вещества, которые способны защитить от негативного воздействия окружающей среды не только растение, но и человека.

Как это возможно? Отвечаем с точки зрения науки в нашем новом блоге. А ещё про химию эфирных масел можно не только читать, но и слушать.
Первый выпуск подкаста doTERRA.Наука — уже в эфире!
#ЭМ