ДОСМЫСЛЫ // Марина Семенова

Tea school

О май гад, я закончила базовый курс чайной школы.

Обожаю это чувство яркого интереса, радости от процесса, совпадения ценностей ❤️

Удивительно повезло, что моим первым учителем стал Barry Boullon, чайный мастер с 25 летним опытом. Думаю, среди европейцев можно пересчитать по пальцам людей, обладающих такими знаниями в этой индустрии.
Его чайные церемонии, наверное, самый глубокий опыт медитации и погружения в себя в моей жизни.

5 дней мы учились (да, оказывается, заваривать по настоящему вкусный чай - это целая наука), попробовали около 30 разных сортов чая, съездили на производство и сами прошли через весь процесс от сбора листиков до чашки чая.

У меня теперь очень очень много чайных историй, которыми я буду сильно рада с вами поделиться за чаем конечно же, если это интересно ❤️
пс. К историям прилагается пол чемодана дорогостоящего чая 😁


#cha

“Zen & tea - one taste”

Считается, что Чайные церемонии придумали монахи дзэн-буддисты более 2000 лет назад. Они использовали чай и процесс его приготовления как инструмент возвращения внимания в настоящий момент - "act of mindfullness".


Уроки чая и жизни от дзэн-буддистов:

🌱 Подготовка пространства: чистое пространство, ничего лишнего и все необходимое на своих местах, внимание к деталям, визуальная эстетика и чистота, натуральные материалы, совершенные в своем несовершенстве, как сама природа - помогают создавать внутреннее состояние чистым, умиротворенным.

🌱 Внутреннее состояние мастера создает энергетику пространства, которая передается другим людям, особенно через воду как мощный проводник частоты колебаний, если посмотреть на это с современной научной точки зрения. Для мастера очень важно принятие и любовь к себе и своим несовершенствам и, как следствие, принятие других такими какие они есть. Доброта к себе, даже особенно если ты что-то сделал не так. Доброта к другим, даже особенно если они не добры к тебе. Мастерство, в котором нет финальной точки соврешенстования.

🌱 Время. Мастер не торопится и не тратит время впустую. Все происходит в нужное время и с нужной скоростью.

No reason to hurry and no reason to wait.

Наверное, на текущий момент это самый важный урок для меня, а когда практикуешь эту философию с чаем - она гораздо проще приживается в повседневной жизни.

🌱 Каждый процесс необходимо осознанно начать и осознанно и четко завершить. Каждое действие требует устойчивого фокуса. Это и про управление энергией в жизни.

🌱 Движение. Все движения в церемонии происходят в согласии с движением потока жизни, по законам движения энергии Ци. Go with a flow - не про безответственность, а про согласованность с высшим.


Все это практикуется в процессе чайной церемонии.
Ну какова красота, а? 😁✨

#cha

Мои чайные успехи 😄🤓

• Красиво пью чай на красивой террасе :)
• Базово разобралась в типах чая, самых распространенных сортах (а всего их около 1000 в мире)
Пробовала чай, которому 15, 20, 40 лет
• Пробовала чай из листьев дерева, которому 800 лет
• Кажется распробовала пуэры, хотя раньше их не понимала. Могу объяснить что это и откуда такое название :)
• У меня появился чайный друг 🥰 С ней можно бесконечно пить чай, обсуждать путешествия и оттенки абрикоса или тайгер бальзама в чае :)
• Примерно понимаю, чайник какого оттенка глины должен быть для определенного вида чая 🙈
• Появилось много новых мечт, например чайный тур в Китай, чайник за 800$ и даже не буду говорить что еще🙈🙈🙈

#cha

ЧАЙ
Китайский чай


Я совершенно не помню откуда и почему, но еще до покупки билетов на Бали в моей голове появилась картинка как я красиво сижу на красивой террасе балийского домика с собственным садиком и красиво пью чай из маленьких чашек 🥰 И загорелась идеей научиться самой делать чайную церемонию. Тогда я еще не догадывалась сколько новых открытий меня ждет..


Шокирующие (меня) факты о чае:

🫖 Китайский чай - это совершенно иной мир, кардинально отличающийся от нашего повседневного представления о чае - в пакетиках или рассыпном индийском или цейлонском
🫖 В мире не два, а семь видов чая, которые различаются степенью ферментации: желтый, зеленый, белый, улуны, красный, черный, пуэры (наш черный на самом деле красный)
🫖 В хорошем чае, как в хорошем вине, можно обнаружить множество оттенков вкуса и аромата, ярко или едва ощутимо, по-разному даже с каждой новой заваркой: сладость, молочность, орехи, цветы, абрикосы, грибы, земля, древесные ноты - бесконечное разнообразие. Без ароматизаторов, просто натуральный чайный лист, приготовленный особым образом
🫖 Технологии сбора и производства чая в Китае очень древние, особые в каждом регионе, многие передаются через поколения и почти не меняются веками. Процесс может быть очень сложный, где верная последовательность, мельчайшая деталь и лишняя минута имеют значение
🫖 Поэтому хороший китайский чай - это настоящее искусство и чудо человеческого созидания, труда и накопленного поколениями опыта
🫖 Некоторые сорта чая с годами становятся лучше и могут храниться десятилетиями, наращивая свою ценность. Чай может быть более выгодной инвестицией, чем искусство, биркин или биткоин:), если разбираться
🫖 Чай - это биохакинг состояния. Благодаря балансу кофеина и аминокислот, чай одновременно расслабляет, замедляет и дает энергию, но более мягкую и без тревожности, в отличие от кофе. Разные чаи могут дать разные по оттенкам состояния, это очень тонкие ощущения. Чайная церемония может быть полноценной и очень качественной медитацией, что еще больше усиливает эффект.


Чуть позже отдельно расскажу про чайные церемонии и ее философию ✨

#cha

С Новым годом дорогие! 🎆

Эти околоновогодние недели у меня выдались тихими, размеренными, волшебными ✨
В последние недельки декабря:
• Несколько дней рефлексировала год, подводила итоги
• Пила много чая, ходила на мастер-классы и чайные медитации
• Сделала традиционный балийский Мелукат - ритуал очищения водой в источниках
• Сделала традиционный русский ритуал очищения - крепкая парная с чесноком 😁 Русская банька, оливье, чаек👌🏻

Встретила Новый год впервые одна, но с самыми близкими из разных концов Земли ❤️

Январские
• Потихоньку собираю самое важное намерение на год, цели и мечты
• Курс йоги и медитаций
• Онлайн учеба «Арт база» - основы понимания искусства: про композицию, цвета, свет; и курс про Историю русского искусства, кайфую за чаем❤️


Чудесных вам каникул ✨

Вроде бы я разобралась как включить комментарии, так что если хотите поделиться мыслями по поводу постов выше, то можно это сделать тут ❤️


И делюсь с вами моим новым увлечением - погружаюсь в дивный новый мир китайского чая стремительно и кажется безвозвратно 🥰
Буду рассказывать 🙌🏻


(Видео смотреть со звуком и обязательно выдохнуть и немного залипнуть! 😁)

"Architecture to give a voice to heritage while celebrating [the] future" - Архитектура, чтобы дать голос наследию и одновременно прославить будущее 😍 Думаю, это рецепт успеха концепции любого туристического объекта.. вот бы все отели строились с такими ценностями 🤞🏻❤️

Это удивительное сочетание локальной идентичности и очень сложных современных технологий строительства: "Представить пустынную розу в качестве основы для дизайна было очень смелой, даже утопической идеей. Чтобы построить здание с огромными изогнутыми дисками, их пересечениями и различными непрямыми углами - такими формами, которые создает роза пустыни, - нам пришлось решить огромные технические задачи. Это здание построено по самым передовым технологиям, как и сам Катар. В результате оно предлагает одновременно уникальный архитектурный, пространственный и сенсорный опыт, внутри здания есть пространства, которых больше нет нигде в мире".

Внутри находится не менее удивительно красивый, современный, интерактивный музей истории Катара, маршрут которого завершается панорамным рестораном звездного мишленовского шефа Алена Дюкасса, попасть туда без билета в музей нельзя, отличный способ вовлечения туристов в культурную программу 😊


продолжение 👇🏻