Google обиделся на Россию/на россиян? Теперь и аккаунт создать нельзя, ведь нужен российский номер, а он не подходит.

Может быть, это временно — были сервисы, которые, уходя, убирали саму возможность выбрать телефонный код +7. У Google выбрать можно.