К этому сезону приемки урожая полностью обновили участок переработки белого винограда.
На винодельне заработала новая линия с французской валковой дробилкой Vaslin Bucher и немецким пневматическим прессом EuroPress. Это оборудование пока редко встречается даже на ведущих российских винодельнях.
За сложными названиями скрывается главная цель — работа с виноградом максимально бережно.