Как и обещали, всю неделю рассказываем про завтраки! Наша новая утренняя остановка — ресторан «Перемена», Петроградская наб., 18 🥐

В начале июля здесь запустили утреннее меню, продолжающее общую концепцию проекта — узнаваемые русские вкусы, но с легкой иронией. В меню: всевозможные вариации блинов, раздел «винегрет», где собрали самые сытные позиции, привычная классика вроде сборных завтраков, каш и сырников, драники и оладьи. Отдельного внимания заслуживает нарядная витрина с выпечкой и десертами. Средний чек 2500₽ без напитков 🧾

Пробуем!
🍴начнем с легкого — яичница с кабачками, молодым сыром и зеленым горошком (750₽). Свежая, сочная и будто собранная из всего лучшего с дачной грядки: крупная зелень, нежные кабачки, сладкий горошек и идеальные жидкие желтки 🤌🏻
🍴противоположными по настроению были драники с беконом и яйцом (790₽). Сытно, жирно и мощно. Хрустящие драники хороши, но хочется поубавить масла, которого в блюде и так достаточно 😅
🍴завтрак «перемена» готовят в вариации с лососем или с ветчиной (1450₽/1850₽) и высокая стоимость вполне оправдана содержанием. Целый узбекский томат, несколько огурцов, салат, дзадзыки, творожный сыр, яйца пашот или 5 минут, хорошая порция свежего лосося и воздушная бриошь. Рекомендуем брать в слот и шерить 🤌🏻
🍴сырники с малиной и ванильным кремом (1150₽) — теперь одни из любимых! Румяная корочка, нежная основа, правильная сладость, спелая малина и снова щедрая порция из четырех штук. Есть и менее нарядная версия со сметаной (650₽) 💔
🥐 из выпечки выбрали ватрушку с клубникой (750₽). И снова гастрономический восторг! Воздушное тесто, лучшая сладкая клубника, малина, деликатный и невесомый крем. Настолько хороша, что вторую взяла с собой 🤤

При всем моем спокойном отношении к Перемене (и ресторанам Duo в целом), завтраки вызвали детский восторг! И как же этому интерьеру идут нарядные булочки и немного праздное утреннее меню. Своды в дневном свете, блеск бокалов, игристое и небольшая летняя терраса, если позволит погода. Разве что верстка меню кажется слегка неудобной. Пока что любимое из всех завтраков Duo band — вернемся! 💁🏻‍♀️

#а_завтрак / @doing_spb 🍲