⟨Историческая справка⟩
Южнорусская степная борзая — это отечественная порода охотничьих собак, сформировавшаяся в степных регионах юга России на основе местных аборигенных борзых и официально утвержденная в СССР в 1951 году. Порода создавалась для практической ружейной и безружейной охоты на зайца и лисицу в суровых условиях открытой степи. Основой для будущей породы послужили азиатские и кавказские собаки. Кровь татарских, крымских и горских борзых смешивалась со среднеазиатскими тазы. Охота со степными борзыми была популярным развлечением князей и знати.

В XX веке порода прошла через суровый естественный отбор.
Во время Великой Отечественной войны многие собаки на юге РСФСР остались без хозяев и ушли в степи. Выжили только самые сильные, быстрые и способные самостоятельно добывать пропитание особи. После войны эти собаки помогли выжить местному населению. Охотники добывали с ними пушнину, которую обменивали на продукты питания. В конце 1940-х годов Главохота СССР организовала специальную экспертную комиссию (В. И. Казанский, К. М. Эсмонт, Э. И. Шерешевский). Специалисты исследовали поголовье промысловых собак, и в 1951 году был официально утвержден первый стандарт породы «южнорусская степная борзая».