⟨Историческая справка⟩
Это одна из старейших аборигенных пород собак примитивного типа, чья история насчитывает несколько тысяч лет. Её формирование происходило в условиях изоляции на Балеарских островах, главным образом на острове Ибица (Ивиса). Традиционная и самая красивая гипотеза связывает происхождение породы с Древним Египтом.

3000–3400 гг. до н.э. — к этому периоду относятся первые археологические находки. В гробницах фараонов обнаружены фрески, статуэтки и рисунки собак с характерными большими стоячими ушами и изящным силуэтом. Образ Анубиса — внешнее сходство поденко ибиценко с изображениями древнеегипетского бога Анубиса (стража царства мертвых) настолько велико, что породу часто называют живым воплощением этого культа. На европейские территории предки этих собак попали благодаря морю. VIII век до н.э. — финикийские купцы и мореплаватели, активно торговавшие с Египтом, завезли этих собак на Балеарские острова (Майорку, Менорку, Ибицу и Форментеру). Оказавшись в островной изоляции, собаки веками разводились «в себе». Местные жители не смешивали их с другими породами, что позволило сохранить уникальный генетический код и первозданный экстерьер практически без изменений.

На островах поденко ценились исключительно за свои рабочие качества. Охота на кроликов — это главная специализация породы. На каменистом и сухом рельефе островов собаки работали без участия ружейного человека. В отличие от классических борзых, которые охотятся только «по-зрячему» (с помощью зрения), поденко ибиценко используют сразу три чувства: острое зрение, тончайший слух и превосходное чутьё (нюх). Они способны услышать шорох добычи под землей или в густых кустарниках.

Долгое время порода оставалась локальным достоянием Испании, где к ней относились как к обычной рабочей деревенской собаке. XX век — начался официальный этап признания. Порода привлекла внимание международных кинологов своей чистотой и элегантностью. Классификация FCI — Международная кинологическая федерация зарегистрировала породу под официальным названием Podenco Ibicenco (Ивисская борзая). Несмотря на внешнее сходство с борзыми и способность к быстрому бегу, её отнесли к группе 5 (Шпицы и примитивные типы собак) из-за древнего происхождения и анатомических особенностей.