Пино Нуар.
Часть 2 - Орегон и Ниагара.

———
Inniskillin, "Reserve" Pinot Noir, 2016
цена со скидкой 7 500 рублей.

Канада, Онтарио, полуостров Ниагара.

Выдержка в бочках из французского дуба 15 месяцев. Бочки частично новые, частично старые. Миксуют. Стараются не задубливать.

———
J. Christopher, Pinot Noir Willamette Valley, 2016
цена со скидкой 8 748 рублей

США, Орегон, долина Уиламетт.

Винтаж 2016 года на данный момент считается лучшим, что отмечают многие винные критики. Вино созревает 20 месяцев в бочках из французского дуба. Тоже миксуют. 25% новые и 75% старые. Плюс ферментация на натуральных дрожжах. Вино чистое, при этом очень тонкое. Очень сочный, соковый стиль. Не классический Пино Нуар, но и не мутная натуралка.

———
Gran Moraine, Pinot Noir, Yamhill-Carlton AVA, 2018
цена со скидкой 13 556 рублей

США, Орегон, Ямхилл-Карлтон.

Бургундская технология с частничным гребнеотделением. Ферментация и старение на протяжении 9 месяцев в 228-литровых бочках из французского дуба, около 39% из которых — новые.