Продолжаем копать в правила Роспотребнадзора, чтобы помочь вам работать безопаснее и спокойнее. Сегодня разбираем документы, которые у вас могут потребовать при проверке.

По категориям это:
🔵Обязательные журналы по СанПиН
🔵Санитарно-гигиенические документы
🔵Документы системы ХАССП
🔵Уголок потребителя
🔵Производственные документы
🔵Документы по закупкам и поставкам
🔵Документы по оборудованию

Да, вот такая вот стопка документов. И все нужно поддерживать в порядке.

➡️ Все подробности в чек-листе.