- Итак! - со специальным выражением лица официант вынес на кончиках пальцев тарелку с чем-то съедобно-элитарным, - Жемчужина нашего menu de l'auteur!
Щупальца молодого осьминога в сопровождении угольно-чёрных ravioli, наполненных взбитым pommes de terre с нотками хрена, в дуэте с соусом parmentier!

- С какими-какими нотками?

- Хрр-р-рена!..

короче, теперь - если что-то идёт не так, я говорю, что всё идет как надо.
просто оно с нотками хрена.
быть оптимистом легко!