Екатеринбург. Ресторан «Харбин». Сегодня начался его снос.

1990-е, н.в.

Видео: тг-канал Подливтика 2.0.

Ресторан «Харбин» в Екатеринбурге открылся 2 октября 1991 года. Его строительство началось в ноябре 1989 года на берегу Исети рядом с цирком — планировали открыть в 1990 году, но сроки сдвинули из‑за задержки поставок из Китая.

Здание возводили совместно советские и китайские специалисты: проект разработали архитектор Алексей Викторович Сидоров и его коллеги из Харбина (в том числе Сюй Юнсянь), отделочные работы и кровлю выполнили китайские мастера.

В оформлении сохранили традиционный китайский стиль: использовали золотистую черепицу, деревянную резьбу, лакированные поверхности и традиционные ткани.

В ресторане было два зала (европейский и китайский) и бар с дискотекой — место быстро стало популярным, столики бронировали заранее.

Аутентичную кухню обеспечивали повара из Китая; в меню, например, были свинина в кисло‑сладком соусе, цзяоцзы и маньтоу. Значительная часть продуктов поставлялась из Поднебесной.

Со временем из‑за инфляции и дефолта ресторан стал убыточным и закрылся. «Харбин» остался в памяти горожан как символ культурного обмена между СССР и Китаем.