🔻 Раздел кушаний из яиц и морепродуктов в книге рецептов Сальвадора Дали Les Diners de Gala почему-то называется «Осенний каннибализм». Одно из блюд – «Раковый куст в травах викинга» (на фото), где раков предлагается варить 20 минут в рыбном бульоне, смешанном с консоме с прибавлением белого вина, вермута, коньяка, сахара, соли, перца и укропа (последний, очевидно, и подразумевается под «травами викинга»). Сразу есть нельзя, нужно оставить раков остывать в том же бульоне на сутки, а затем слить жидкость, сложить их в виде башни и подавать.

На ужине по рецептам из книги художника в студии Ильи Лазерсона будут другие блюда из знаменитой поваренной книги, так долго ждать не придётся:

▪️ 14 октября, среда, 19:00 — Сюрреализм на тарелке. Рецепты Сальвадора Дали с Ильёй Лазерсоном.
https://clck.ru/33dPDy

🎁 Любое событие с ДК Лурье в Петербурге и в Москве можно подарить: https://clck.ru/3Rq8Zq.

ДК Лурье в МАХ || Канал ВКонтакте