После дегустации сидров с ревенем, где так же присутствовала галета с ревенем, нас попросили рецепт этой самой галеты.
Делимся.
Ингредиенты для теста:
👉🏼Мука 200 гр
👉🏼Масло сливочное 100 гр
👉🏼5 ст л ледяной воды
Начинка: может быть абсолютно любой - сладкой, сытной. В данном случае был ревень 500 гр, 100 гр сахара и 1ст л кукурузного крахмала. Я еще люблю делать такую галету с клубникой.

Холодное масло и муку порубить в крошку в комбайне. Альтернатива: натереть масло на крупной терке и перемешать с мукой растирая между пальцами. Влить ледяную воду и быстро скатать тесто в шар. Отправить в холодильник минут на 15-20.
Далее раскатываем тесто толщиной 0.3-0.4 мм. Блин кладем на противень, в центр выкладываем начинку, загнуть края теста к центру. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 200*С 30-36 мин. Все, готово!