Вспомнился мне рассказ, написанный года три-четыре назад. Про один летний день Марго. Он есть на канале.
А почему? Да потому что повторяется. Правда, отличие в том, что сейчас у нас свой участок, с очень маленьким огородиком и пару фруктовых деревьев. Понятно, что Марго в этом своём огородике посадила то, что уместилось, да ещё и причитала, что мало места. Нет, места много, 12 соток участок. Но вот обработать успела немного, где-то под цветы, где-то под овощи. И посадила Марго в своём огородике 5 кустов цуккини, один из которых оказался тыквой, 4 куста кабачков, 4 куста помидор, на каждом по 12-14 плодов завязалось, 8 кустов перцев острых, три ряда фасоли. Сажала фасоль дважды, первый не взошёл. Горох посадила под двумя яблонями, жрут слизни их. Посадила позже ещё раз и уже побольше в другом месте. Уже во всю стручки пошли. А когда в магазине увидела семена бамии решила, что мне надо. Купила три пачки, забыв что там семян на раз два обчелся. Но высадила то что было, и как раз места хватило им. Теперь выросли полметррвые кусты и опять кто-то лакомится листьями. Будет жалко, если зацветёт и их сьедят. Хочется дождаться стручков и в баночку их замариновать. Люблю я это дело. И всякая зеленушка у меня пошла. О, а про картошку то забыла. Проросла она дома у меня. Зачем пропадать добру. Ну и высадила я эти 7 кустов, растëт, цветёт.
Ну и конечно же огурцы. Попросила младшего сварганить наскоро грядку, так как купила рассаду 10штук, пора было высаживать, один уже погиб до высадки, залила водой . Худо- бедно, но грядка есть, огурцы есть. Пляшу перед ними с бубнами, чтобы подольше да побольше, капризные однако.
Ну вот, к чему это всё я расписываю тут. А к тому что урожай то пошёл. И надо это всё пускать в дело. Вначале по баночке да по две, то кабачков, то повидло с падалиц яблок и груш, а потом и побольше. Но всё делается в охотку. Да и по вечерам то полить, то траву убрать, то подкормить. Не жалуюсь, кайфую.
Тут разломился ствол у яблони, а на ней около 40кг яблок недоспелых. Выкинуть? Да ни за что. Ну и пошли будни Марго. Первые 12 кг ушли на закладку яблочного уксуса, пару кг на повидло. Груши поспевают, заодно ежедневно по паре банок мохито закрываю.
Но яблок ещё осталось много. Решили с сыном, что нужна нам ёмкость большая под уксус. Сказано сделано. И вот вечер субботы и день воскресенья Марго нарезала, прокрутила ещё 13 кг яблок и заложила 50л. бак под уксус. В день два три раза приходится перемешивать мезгу. Пышет, бродит! А яблоки убыли, но пару ящиков ещё есть. Подумалось, а давай цукаты яблочные приготовлю. Нарезала дольками, закинула в сироп, через5 мин. выключила. Ночь постоят, напитаются, утром повторю варку. Повторила, разварились. Расстроилась. Ведь сироп сладкий для джема. Нашла выход, отделила я кашицу от сиропа, доварила до состояния повидла, уложила в банки. А сироп подумаю, что делать. Есть варианты. И при этом еще и огурцы собрала, и кабачки, груши ещё на 5 банок трехлитровых нападало, главное не червивые, вкусные. Что-то закатала в банки, кабачки цуккини уже собралось на салат в закатку. Вот только некогда уделить на это время, подождут. Сегодня пока возилась с банками, повидлом да готовкой на ужин решила нарезать дыньку поесть. А она оказалась ну совсем никакая. Спелая, сочная, но безвкусная абсолютно. Опять мысли, что можно сделать, чтобы не в компост её. Ну что что? Цукаты! Да в яблочном сиропе. Решила так, а что получится пока не знаю. Ох, устала я. Села поесть оладий сладких из кабачков на кефире, да отдохнуть. Рецепт тоже нужно выложить вам. И тут идея рассказать вам мои ежедневные дела. Давно не писала я рассказов, да вот муза огородная посетила меня.