Я делал это по рецепту из тиктока, но я наплевал на половину игридиентов и приготовление.. так что мой личный рецепт.
Попытался сделать рецепт максимально френдли для ваших продуктов так как это не особо важно, ведь в любом случии должно выйти вкусно
Нам понадобится: соевый соус НАТУРАЛЬНЫЙ (очень желательно)
мясо на ваш выбор (курица/говядина/свинина), овощи которые мы будем жарить на ваш выбор (перец/морковь/бок чой, капуста) специи на ваш выбор.
Рецепт на порцию как на фото, примерно небольшая порция на 1 человека на 1 раз. Стандартная/большая если будете есть с гарниром.
Если у вас есть вустерский соус то везде к соевому соусу добавляем и его, у меня нету, так что без него
Мариновка и жарка мяса: мясо режем кубиками в миску, закидаем специи для мяса, паприка (по желанию) , чёрный перец, 1 столовую ложку соевого соуса, 1 чайную ложку без горки крахмала, масло ± пол столовой ложки (подсолнечное/оливковое) если мясо у вас курица можно чуть больше.
После мариновки жарим на среднем огне. Для мягкости можно добавить немного воды (пару столовых ложек) а потом подержать под крышкой пару минут, но дайте всей воде выкипеть перед тем как снимать мясо в тарелку откуда будем кушать.
Обязательно убедитесь что ваше мясо проготовилось внутри.
Овощи: снимаем мясо в ту тарелку откуда будем кушать, в туже сковородку добавляем наш овощь/овощи. Добавляем специи, немного масла(тоже что и для мяса) и снова соевый соус (доза смотря на количество овощей) + соль если ваш соевый соус не очень солёный.
Скорость готовки овощей от медленного к быстрому:Когда овощи обжарились возвращаем наше мяско назад в сковородку прямо к овощам. Соевые соусы разные так что на этом этапе пробуем мясо на соль, если не хватает то досаливаем. Обжариваем всё вместе 1-2 минуты и только тогда добавляем ЛИСТЬЯ пак чой (если это вами выбраный овощь) обжариваем ещё пару минут пока листья не размякнут, можно добавить 1 ложку воды.
Морковка>нижняя часть пак чой без листьев>перец ; остальные овощи можно найти в интернете
Если вы не выбрали бок чой просто разогреваем всё вместе и достаём на тарелку.
Всё ваше блюдо готово, снимаем на ту самую тарелку, наслаждаемся.
#рецепт #еда