Китай ведет экспансию на колбасном рынке Германии — национальной кулинарной гордости.

На уходящей неделе в Берлине открылась крупнейшая в ЕС выставка пищевой и сельскохозяйственной отрасли — «Берлинская Зеленая неделя», которая празднует столетний юбилей. Но не веселы лица простых берлинцев — в культовой для Германии колбасной индустрии царит далеко не праздничное настроение. Несмотря на то что колбаса остается неотъемлемой частью национального рациона, отрасль переживает не лучшие времена.

Правительственная статистика подтверждает спад: немцы стали есть меньше мяса. Потребление свинины на душу населения упало с 34,1 кг в год в 2018-м до 27,5 кг в 2023-м.

Кроме того, немецкие компании теряют долю на рынке — в самом начале нового 2026 года европейское подразделение WH Group, крупнейшего в мире свиноводческого холдинга из Китая, объявило о покупке компании Wolf Essgenuss GmbH — одного из ключевых традиционных производителей немецких колбас, в котором занято около 1,8 тыс. человек.

Как сообщает издание Agrarheute, эта сделка пополнила собой длинный список немецких мясопереработчиков, которые за последние два года либо обанкротились, либо были поглощены иностранными, прежде всего китайскими компаниями. Основными причинами кризиса называют падение продаж, рост производственных затрат и нехватку квалифицированных кадров.

При этом министр сельского хозяйства Германии Алоис Райнер не намерен закрывать двери для Китая — напротив. В соответствии с новой экспортной стратегией, представленной в декабре, Германия должна «расширять рынки» с третьими странами, заявил он журналистам в Берлине в преддверии «Зеленой недели».

Кризис в колбасной отрасли типичен для всей немецкой экономики — дорожающая энергетика снижает рентабельность, а агрессивная «зеленая политика» снижает потребление.

Тоже самое можно сказать про любую другу отрасль немецкой экономики, уважаемые читатели.