Производители опять снижают размер упаковки, показало исследование NTech. Плитки шоколада встречаются уже по 67 граммов, «худеют» даже бургеры в общепите. Общественники называют такую практику «прямым обманом» покупателей и считают, что справедливым решением было бы указывать на ценниках, помимо цены упаковки, стоимость единицы веса/объема.

В магазинах уже появились упаковки на восемь яиц, а стандартные плитки шоколада сбрасывают до трети своего веса.

Если в 2023-2024 годах шринкфляция (уменьшение размера, веса или объема товара при сохранении цены) постепенно ослабевала, с конца 2024 года тренд уменьшения среднего веса упаковки снова начал нарастать. Динамика среднего веса упаковки за второй квартал 2025 года составила минус 3% по отношению ко второму кварталу 2024-го.

Эксперты отмечают массовые случаи уменьшения фасовки в сливочном масле, шоколадных плитках, чае/кофе, кондитерских изделиях, снеках. Например, известная марка шоколадных батончиков стала выпускать одну вместо двух шоколадных палочек. Фиксируется уменьшение упаковок и в непродуктовых категориях: например, под видом новой упаковки средств для загара в продажу выводятся по сути те же продукты, но с уменьшенным на 30 граммов объемом. Шринкфляция была замечена даже в бургерах — котлеты в одной из известных сетей фастфуда резко «похудели».

По словам экспертов, нарастание шринкфляции в 2025 году — следствие комплексного воздействия нескольких экономических факторов, ключевым из которых является рост производственных издержек. Производители сталкиваются с увеличением затрат на сырье, энергоносители, логистику и упаковку на 15-25%. Вместо того чтобы напрямую повышать цены и рисковать отпугнуть покупателей, чувствительных к цене, они идут на уменьшение объема, стараясь сохранить стабильность цен.

Ранее вице-спикер Госдумы Борис Чернышов (ЛДПР) со ссылкой на исследование, проведенное его командой, заявил, что Россияне стали жертвой двойной тактики производителей — «шринкфляции» (скрытое повышение цен через сокращение производителем массы или объема товара при сохранении или незначительном росте его стоимости) и «скимпфляции» (явление, когда производитель заменяет дорогие ингредиенты на более бюджетные), которые вместе формируют феномен «стелсфляции».