Крупный поставщик макаронных изделий ООО «Барилла Рус» (бренд Barilla) уведомил ритейлеров о повышении цен на 26 наименований с 1 марта, следует из письма компании. Для двух позиций изменение цен окажется незначительным, 24 наименования подорожают на 15–30%.

Источник одной из торговых сетей указывает, что пока речь идет о повышении стоимости лишь импортной продукции Barilla, которая формирует 20% российского ассортимента компании. Уведомлений об изменении цен на продукцию Barilla, произведенную в России, ритейлеры пока не получали.

Эксперты отмечают, отмечает, что на всем российском рынке макаронных изделий доля импорта составляет 10–15%. Показатель последние несколько лет снижается за счет развития высокотехнологичных производственных мощностей внутри страны, говорит он.

Наиболее выраженный рост отпускных цен, согласно тексту письма Barilla, с 1 марта произойдет на макаронные изделия без глютена — спагетти, фузилли и пенне ригате. Они подорожают на 30%. Лазанья, феттуччине, тальятелле, фарфалле вырастут в цене на 20%, большинство соусов компании — на 15%.

В самой Barilla подорожание связывают с ослаблением рубля и увеличением с 2 февраля 2025 года на 10% таможенной пошлины. Согласно принятым в конце прошлого года изменениям, ставка для макаронных изделий из «недружественных» стран составляет 25% от таможенной стоимости, но не менее €0,46–0,93 за 1 кг, в зависимости от вида продукции.

С ростом себестоимости сейчас сталкиваются и российские производители. Участники рынка отмечают, что на показатель влияют как общеэкономические факторы, так и повышение стоимости сырья. Оптовая стоимость муки высшего сорта, по их словам, сейчас составляет ₽26,2 тыс. за тонну, год к году показатель вырос почти на 16%, что продиктовано в том числе увеличением стоимости пшеницы третьего класса на 35,3%, до ₽18 тыс. руб. за тонну в опте.

Согласно данным Nielsen, спрос на макаронные изделия в России сокращается уже второй год. В 2023 году их натуральные продажи снизились на 7,4% год к году, в 2024 году — на 1,8%. По мнению экспертов, часть жителей крупных городов могут отказываться от макарон, стремясь снизить потребление мучных изделий с переходом на здоровый образ жизни. Однако при этом продукт остается базовым для большей части населения, поэтому с ростом цен на определенные позиции потребители могут выбирать для себя более дешевые аналоги.

Обратите внимание на показатели роста цен на макароны и особенно на муку и пшеницу — одни из наиболее стратегически важных и при этом простых в производстве продуктов, уважаемые читатели. Сколько там процентов официальной инфляции за прошлый год Росстат нарисовал?