Понедельник начинается с мяса. Точнее с новостей о том, почему искусственное мясо “умерло”. И почему перспективный проект провалился?

Еще три года назад крупные зарубежные СМИ писали и показывали, как искусственное мясо заполнит рынок и решит проблему голода. Эксперты делали прогнозы, что к 2040 году 60% мяса на Земле будет альтернативным, а акции компаний-производителей этого продукта росли по мере того вместе с закупкой ресторанов растительных котлет.
Во время пандемии продажи охлажденного мяса на растительной основе упали на 14%. К тому же, ни одна из крупнейших сетей быстрого питания, объявивших о партнерстве с Beyond (KFC, Pizza Hut, McDonald's) не включила «немясо» в своё постоянное меню. А эти компании всё хорошо теститируют 😉

Сейчас крупнейший производитель Beyond Meat теряет за год 80% стоимости акций, на заводе компании находят плесень и опасные бактерии, а ресторанные сети прекратили закупать ее продукт.

Конечно, это не единственная проблема. Кто целевая аудитория искусственных стейков? Не понятно. Зачем людям, которые едят бургеры с обычным мясом, растительные котлеты? А тем, кто намеренно отказался от мяса - зачем им имитация? Одним словом, кроме великого поста есть его некогда))

Beyond Meat Inc. была основана в 2009 году, и тогда в компанию вложились и поддержали не только венчурные инвесторы, но и представители культуры и шоубизнеса: Леонардо Ди Каприо, Бил Гейтс, Дон Томпсон (бывший директор Макдоналдс).

Но главная причина - экономическая - искусственное мясо стоит дороже, чем натуральное. К тому же, люди хотят есть натуральное мясо, а не прессованных кузнечиков. И это вряд ли изменится:)