Сахалинские ученые из СахГУ принимают участие в разработке оптимального рациона питания для жителей Арктики и Сахалина. Совместно с московским коллегами, островитяне изучают содержание и взаимодействие химических элементов в организме жителей области.

Планируется создать регионально-ориентированные математические модели, способные оценить риск развития различных заболеваний, и провести нужную коррекцию. В перспективе можно будет просчитать, как скажется на здоровье населения снижение или повышение потребления того или иного продукта, введение определенных добавок в пищу.

И эту разработку планируется тиражировать на все регионы страны, начиная с наиболее суровых. После определения принципов построения модели, можно будут создать такую для любого региона и обеспечить каждый субъект РФ необходимыми для населения нутриентами. А значит увеличить продолжительность жизни и ее качество.